肆拾玖坊再獲殊榮，肆拾玖坊做對了什么？

　　創立不過六年，肆拾玖坊已經成為了醬酒領域一匹成色十足的黑馬，品牌價值逐漸放大。

　　9月28日，備受行業矚目的2021（第五屆）中 國高端酒展覽會在山東濟南舉辦。肆拾玖坊再次受邀參展，并在2021中酒展·中 國 酒業年度頒獎盛典上拿下兩項殊榮：品牌摘得“2021年度醬酒品牌TOP100”，旗下產品肆拾玖坊泰斗酒榮膺“2021年度醬酒單品TOP100”。

　　據悉，2021中酒展獎項榜單采用的是網絡投票以及線下專家評審團投票兩輪投票機制。同時，還特別設立監審委員會、專家評審團（包含行業協會領導、媒體專家、咨詢機構、設計機構）和大眾評審團（包含酒類經銷商、MCN機構等）三大機構，以榜單的權威性、行業公信力和市場影響力。

　　肆拾玖坊獲獎背后，是行業對肆拾玖坊品牌與品質的認可。一個值得關注的細節是，肆拾玖坊9月28日參展當天，就吸引眾多經銷商駐足詢問，并與20-30個客戶達成合作意向，由此可見其品牌的影響力。那么，肆拾玖坊究竟做對了什么？

　　沒有人能夠想到，米其林一個做輪胎的巨頭，搖身一變成為了美食界的“圣經”。這期間，米其林有一批特殊的“美食密探”，不動聲色地去每一家餐廳，對各種方面進行評定。電影《燃情主廚》中就有對這些米其林評審員的敘述：如果他們找出哪怕一點岔子，我們就完了。肆拾玖坊能成為醬酒領域的“新星”，其發展的邏輯也與米其林高度相似，即順應消費者需求，嚴把品質關。

　　“別人臨淵羨魚，我們退而結網，吹別人的牛，不如講我們自己的故事”，這是6年前，張傳宗創立肆拾玖坊時發的一條朋友圈，直到今日張傳宗還常常提到這句話，不難看出他和肆拾玖坊的初心不改。

　　與其他白酒品牌不同，肆拾玖坊沒有悠久的歷史，也沒有沉甸甸的品牌故事，有的是“釀造一瓶純糧好酒”的初心。

　　從創立之初開始，肆拾玖坊就從生產端堅持品質主義，從源頭上控制土壤、水、小麥、高粱，以及整體供應鏈體系管理，恪守“12987”釀造古法，一絲不茍。目前，肆拾玖坊已經在赤水河兩岸的茅臺鎮建立了多家酒企組成的產能矩陣，年產量保持在萬噸以上，接下來還將籌劃年產2-3萬噸的釀酒基地。

　　堅守古法之外，肆拾玖坊也在不斷創新。借鑒3C數碼、互聯網行業的企業發展模式，肆拾玖坊對酒體質量進行嚴格把關，構建品控管理標準的同時，同步引進國際先進的“6S”現場管理辦法，將傳統工藝和現代管理相融合。以泰斗酒為例，從正式上市前的社群封測到全線落地，肆拾玖坊都對生產流程進行數據化改造，做到了很多品牌做不到的地步。

　　在第七屆中 國高端醬酒市場趨勢論壇上，黑格咨詢集團董事長徐偉認為，今天看過去五年醬酒發生的所有的事可以用三個詞來形容，從行業熱到市場熱到消費熱，這一輪的熱是由消費者群體自發認可推動的。這對那些“賺快錢”的品牌而言無疑是壞消息，而對肆拾玖坊而言是好消息。

　　“肆拾玖坊不浮躁，拿到投資人的錢之后，沒有立即燒掉，而是投在了茅臺鎮，用于提升釀造能力、數字化建設等上面，這是我比較佩服張傳宗與肆拾玖坊的原因。”在中酒展現場，一位有意向與肆拾玖坊合作的經銷商如是說道。對該經銷商而言，肆拾玖坊打動他的就兩個字：品質。

　　在張傳宗看來，肆拾玖坊本質上是一個傳承主義者，善釀者、中生代、新物種、同行者是肆拾玖坊的基本面，其中排在首位的是善釀者。

　　如果說品質主義與用戶主義是肆拾玖坊成就其品牌的“基石”，那么人才建設是肆拾玖坊成為真正“善釀者”的底氣。

　　今年7月底，肆拾玖坊對外宣布，中 國白酒泰斗級專家梁邦昌出任肆拾玖坊首席技術官。當善釀者專家加入善釀者企業，肆拾玖坊正在持續放大善釀者的勢能和態度。

　　與此同時，為拓展人才隊伍，肆拾玖坊進行了系統化的布局，采取“內部培養+外部引進”雙舉措人才建設，目前已經吸引了一大批專業人才和熟練的釀酒工人。

　　這還遠遠不夠，據記者了解，根據規劃，首先，肆拾玖坊將把釀酒、制曲操作人員規模擴充至2000人以上，未來3年，力爭實現所有釀酒班組長都擁有本科以上學歷；其次，用三年時間將公司酒體設計、質檢、品評勾調團隊擴充至200人左右；三是儲備包裝、綜合管理等崗位人才。

　　目前，肆拾玖坊在仁懷名酒產業園區的新廠正在建設中，規劃面積1000多畝，投產后，預計在未來5年，茅臺鎮產能可以達到2-3萬噸，日灌裝能力可以達到10萬瓶。可見，肆拾玖坊對人才的需求將更大。

　　中酒協理事長宋書玉曾表示，我國白酒新的品質與價值表達體系正在逐步構建。縱觀整個酒類產業，所有成功者都是品質的成功，都是通過品質打開了消費者的芳心。有著人才的支撐，肆拾玖坊將在品質之路上將越走越遠。而有了品質支撐，肆拾玖坊將為白酒行業帶來更多新變量。（文章來源：酒業家）