2021，云門助你“牛”轉乾坤！

　　青州，一座底蘊深厚的古城，擁有七千多年的歷史，被后世文人稱為“海岱明珠”，被當代學者稱為“東夷文化的發源地”、“中 國 酒文化的搖籃”、“中 國北方醬酒核心產區”。

　　近年來，在茅臺的引導帶動下，國內醬酒消費持續升溫。據統計，2019年，全國規模以上醬酒銷售額達到1350億元，實現利潤約550億元，銷售收入和利潤均實現20%以上的增長。這是一場覆蓋極廣、影響極深的全國性醬酒熱潮，是我國白酒行業消費升級的集中體現，為這一歷史性時刻的到來，云門酒業足足堅守了48年。

　　云門與醬酒

　　1974年，山東益都酒廠（云門酒業前身）率先在北方成功釀制出具有茅香型的青州陳釀(1983年6月改為云門陳釀)。

　　上世紀80年代初，云門酒業與茅臺酒廠進行互通交流，云門先后九次選派生產技術人員南下茅臺酒廠取經，系統學習茅臺工藝，茅臺酒廠也六次派出生產技術人員到云門酒業現場技術交流指導。原茅臺集團董事長、中 國釀酒大師季克良先生也親自深入云門醬香酒車間和酒庫，手把手的傳授醬香型白酒的生產和釀造技藝，并先后4次為云門醬酒題詞，稱云門酒業是貴州之外做得極好的一家醬酒企業。

　　優越的地理環境加上多年來對品質的孜孜以求，云門醬酒先后榮獲省優、部優、中華老 字 號、國家地理標志保護產品、省級非物質文化遺產等諸多榮譽,并使得1984年榮獲“部優”稱號的云門陳釀成為暢銷30多年的醬酒大單品。

　　2009年，云門酒業集團與茅臺集團、郎酒集團共同制定了《醬香型白酒國家標準》，成為中 國北方唯 一一家參與醬香型白酒國家標準制定的企業。

　　面對當下白酒市場競爭加劇，川酒、貴酒強勢崛起的大環境，作為魯酒代表企業的云門一直穩扎穩打，在提升自身產品質量和品牌形象上苦練內功，借助全國醬酒熱的大潮，市場份額連年提升，逐漸成為享譽全國的醬酒品牌。

　　加大科技投入

　　近年來，云門酒業專注技術研發，與清華大學、江南大學、齊魯工業大學、中 國食品發酵工業研究院等科研院校進行深度合作，成立“中 國北方醬香型白酒研究院”。

　　2017、2018年分別做出“醬香白酒高溫堆積工藝機理的研究”和“云門醬酒對幽門螺旋桿菌影響作用研究”兩項重大科技成果，均通過了國家 級鑒定，達到國際領銜水平。

　　通過和各大科研院校強強聯手，云門集團取得一系列優 秀科研成果，并從科學層面證實適量飲用云門醬酒有抑制幽門螺旋桿菌的作用，為云門醬酒的宣傳和健康飲酒理念的推廣提供了強大助力。

　　開展數字化營銷

　　云門集團董事長汲英民表示，云門已從過去重線下輕線上的傳統思維，向著現在線上線下一體化、多元化的新思維、新模式轉變。在傳統渠道方面，還是要扎扎實實做好線下的基礎工作，通過品鑒、體驗、地推、團購等傳統的營銷模式來提高產品的占有率，強化品牌的塑造和市場份額的占有。在線上，云門與京東、天貓、淘寶等平臺合作，建立自己的電商平臺，同時進行營銷策略的調整和渠道數字化改造，成立數字化云商中心，打造渠道數據化，線上線下一體化，實現品銷合一，從線上運營到社群運營，從運營產品到運營用戶，實現BC一體化發展。

　　布局全國市場

　　借全國醬香熱的東風，云門在鞏固省內市場的同時，也在謀劃全國發展。

　　目前，云門已經在北京、上海、深圳、天津、海南、內蒙古等城市建立運營中心，展開全國化的營銷布局，并在韓國首爾建立首 個海外運營中心，邁出了國際化的第1步。

　　未來，云門酒業將持續打造和鞏固“濰坊—濟南—青島”三大戰略市場，并著力提升“北京—深圳—海南—內蒙古—首爾”五大運營中心的運營水平，不斷擴展云門醬酒的市場邊界。

　　這是云門擁抱全國的慷慨，這是云門走向世界的豪邁。

　　品牌塑造升級

　　在如今的信息化時代，新媒體成為傳遞信息的主要載體。近年來，云門酒業順應時代要求及時調整宣傳路線，從傳統的地推、廣告牌、電視廣告，逐漸轉向當下火熱的微信、抖音等自媒體平臺，利用更現代、更新穎的傳播方式，拉近與消費者的距離，展現自身的產品魅力。

　　2018年3月，云門特邀周 恩 來的扮演者、著 名影視表演藝術家劉勁先生出任集團品牌形象大使，作為聯合出品方參與國家重大歷史題材電影《周 恩 來回延安》的拍攝，榮獲全國“五個一工程”獎。同時還與山東航空、高鐵傳媒達成戰略合作，強勢登陸央視頻道。

　　在2020年10月，第103屆全國糖酒會期間，云門醬酒作為首席贊助商高調參會，云門酒業汲英民董事長擔任了“首屆北方醬酒聯盟輪值主 席”。一時之間，云門醬酒再次引發業界廣泛關注，北方醬酒成為白酒行業的熱點。

　　2021年1月，董事長汲英民接過了“高端魯酒戰略發展聯盟輪值主 席”的重任，在中 國 酒業“十四五”開局之年，在魯酒高端化發展的關鍵時期，云門醬酒同時扛起“北方醬酒”與“高端魯酒”兩項偉大使命，這是榮譽，更是擔當。

　　今年，喜逢牛年，云門酒業取“扭轉乾坤”寓意，特推出一版《云門陳釀生肖紀念版“牛”轉乾坤》的醬酒，外盒采用中 國紅為主色調，正面松枝圖案寓意長壽，背面紅色大門的設計，象征新的一年開門大吉。盒子上方圓形的金色牛頭印章別具一格，祈福2021，牛氣沖天。開啟“牛”轉乾坤的大門，看到的是“喜上梅梢”的吉祥。

　　瓶型沿用經典玉白瓶，經典之上添加細節設計，酒體采用云門洞藏陳儲8年以上，三四五輪次優質云門陳醬酒，由中 國評酒大師、國家一級釀酒師、云門酒業集團總工程師潘學森先生親自主持把關，嚴格控制每一道工序和技術環節，精心勾調，是云門的匠心代表之作。也是適合個人收藏、商務禮品、饋贈親友的至佳之選。

　　牛是中華民族傳統勤勞低調的象征，正如云門酒業，多年勤勤懇懇兢兢業業，一朝一鳴驚人牛氣沖天。在這個金牛之年，喝一杯云門醬酒，我們一起“牛”轉乾坤，勇往直前！

　　作  者：張 友 惠

　　編  輯：王      敏

　　責  編：馬 永 和

　　審  核：李 明 信（文章來源：山東糖酒副食品商業協會）