　　2023上半年，21家白酒上市公司共實現營收2158.84億元，凈利潤845.88億元。其中，茅臺、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖五大上市白酒企業營收、凈利潤均創歷史新高，營收總額共計1705.59億元，合計凈賺747.36億元，其營收、凈利在白酒上市公司中的占比分別為79.00%和88.35%。

　　當業內的大部分營收凈利都集中在寥寥幾家重量級酒企身上時，市場的角逐將成為強者的游戲，它們制定規則也享受紅利。而二三線品牌的市場地位則會持續降低。長期來看，白酒需求升級帶動的結構升級和品牌集中的大趨勢仍將持續，龍頭酒企的競爭優勢也將持續凸顯。

　　關鍵詞二：去庫存

　　2023年以來，“渠道庫存高企”、“白酒價格倒掛”等問題比較突出。在中高端白酒中，目前除了茅臺外，頭部名酒企業正集體陷入庫存壓力帶來的價格倒掛漩渦，且相比于高端白酒，中端酒企的壓力更大。在這種背景下，去庫存成行業主題。

　　數據顯示，營收排在最前列的6家企業中，有5家存貨金額超過100億元。而整體來看，21家白酒上市企業有19家的存貨金額都超過了去年同期數據。體現在酒企自身的數據都已經如此驚人，更不用說那些酒企無法控制的渠道庫存和消費者庫存了。較高的庫存想要被市場充分消化，著實需要一段時間。在這段時間內，產品價格和結構都會經歷較多調整。可以預測，白酒企業下半年的經營數據將有較大變動。

　　關鍵詞三：高質量

　　在白酒行業持續向前的道路上，高質量發展成為成長的關鍵詞。2023年的白酒行業，這條必由之路也為不少白酒企業所踐行。

　　從企業特色角度看，不少酒企開始擺脫品類巨頭投下的陰影，走出了自己的特色化發展道路，用比較優勢在細分市場獲得了成功。例如堅持老酒戰略的舍得酒業，用老酒概念和價值贏得市場；又如古井貢酒，發揮生態酒莊文化，讓白酒營銷再上新臺階。

　　從數字化角度看，越來越多的酒企樂于應用數字化來安排生產和營銷，白酒行業的數字化水平不斷提高。生產車間的數字化技改不斷開展，渠道流通數字化應用也已廣泛普及。上半年，貴州茅臺已經完成茅臺云平臺、大數據平臺建設，將“智慧茅臺”數字底座持續夯實。五糧液、洋河股份半年報也都涉及了數字化營銷的內容，足見白酒行業數字化的普及程度。

　　在經營理念不斷迭代的今天，低碳生產理念也正在被酒企們所接納。其中的佼佼者則已經對此有所行動，取得了階段性成果。以茅臺為例，貴州茅臺半年報顯示，其已實現綠色用電全覆蓋，企業在報告期內因此減少排放二氧化碳當量2.42萬噸。

　　白酒產業所取得的成績，不應當僅僅體現在紙面數據上，還應當體現在經營理念的革新和相關舉措的落實。從諸多企業的表現看，走高質量發展之路的理念正在成為行業共識。

　　關鍵詞四：強營銷

　　考慮到2023年市場需求不旺，企業和渠道庫存高企的現實，不少白酒企業的市場營銷動作都比較頻繁，營銷費用有所增加。

　　在產品營銷方面，除了最常見的“開瓶掃碼”、“搭配銷售”手法外，面向經銷商和渠道終端也出臺了相應的獎勵政策。這些策略的實施，加快了市場庫存消耗的速度。

　　在重要的節日節點，不少酒企還推出了占領宴席市場的臨時性策略，通過產品定制，特殊優惠等形式強勢占領宴席市場，形成口碑效應。借助品鑒會、返廠游、圈層營銷等活動，不斷加強與消費者的溝通，用更優質的體驗和優惠的價格贏得消費者青睞。

　　不斷開拓線下市場之余，不少酒企對于線上市場的經營同樣關注。直播帶貨、短視頻營銷活動不斷，持續刷新品牌影響力，提升銷售業績。以瀘州老窖為例，除了日常的直播帶貨之外，其還在抖音平臺打造了自己的短視頻相關節目，潛移默化地傳播品牌價值，贏得年輕人市場。

　　關鍵詞五：中高端

　　2023年這個特殊的時期，讓白酒品牌們不約而同把產品結構向中高端優化。

　　可以看到的現象是，不少大眾白酒產品正在消失。而大眾白酒的價格帶下限，則在不斷提高。出現這種現象的原因有兩方面，一方面是白酒產業本身的產能趨勢是“量減價升”，產量逐年縮減，產值卻在逐年上漲。白酒的銷售價格必須持續拉升才能達成這個目標。另一方面，近幾年的經濟形勢使得大眾白酒消費群體消費能力和預期降低，中產階級也開始喝光瓶名酒了，大眾白酒產品受挫在意料之中。

　　總體來看，白酒產品的迭代趨勢是價格走向中高端。但這并不是說中高端產品會更好賣。其實，當產品價格帶整體上移時，就意味著酒企深度分化的開始。更高的價格帶固然有更高利潤的可能，但也不得不面對更加強勁的競爭對手。產品競爭之外，不同檔次白酒的營銷方式和渠道也不盡相同，大眾白酒企業想要完成華麗轉身，往往要付出不小的試錯成本。

　　存量競爭時代，白酒行業馬太效應不斷強化。巨頭們會進行渠道和產品的下沉，也會開展不少跨界嘗試，以保持其優勢。而中小酒企則應該特別關注行業發展趨勢，順勢而為方能艱難求生。下半年的銷售旺季即將到來，相信下半年的成績單會更值得期待。（文章來源：大家酒評）