茶酒融合升溫，商業實踐上如何落地？

　　6月5日，2023西雙版納普洱茶產區推介暨茶酒融合文化交流會在西安召開。

　　本次活動由尚禮實業集團與西雙版納州茶業協會聯合發起。作為茶酒融合倡導者和探索者，尚禮村創始人、尚禮實業集團董事長吳作鵬表示，我們策劃了這次活動，聯合茶企、酒企、茶商、酒商以及其他商業人士，共同探討茶酒融合發展之路，為推動茶酒產業發展貢獻文化與商業智慧。這次西安的活動，我們是打個樣，未來還會推動全國更多城市開展活動。

　　從企業到產區，茶酒走向多層面融合

　　實際上，此前已經有知名茶產區，主動與酒類搭起友誼的“橋梁”，借助茶酒融合進行推廣。

　　例如，今年5月24日，安溪縣品牌興茶行動計劃在羅馬舉辦鐵觀音“‘香’約羅馬共享農遺”活動，八馬茶業作為中國標桿茶企代表，不僅在現場展現中國非遺茶風采，還攜手世界文化遺產地意大利朗格羅埃洛和蒙菲拉托葡萄園景觀世界文化遺產委員會達成戰略合作意向協議，共建中意·茶酒文化推廣中心，進一步提升茶酒文化在知名度和影響力。

　　同樣，也有越來越多的酒企與茶業牽手，先后步入茶酒融合賽道。

　　5月，青花汾酒走進斯里蘭卡駐華大使館，以汾酒和錫蘭紅茶調配出的“中斯茶酒”雞尾酒，賦能汾酒品牌文化國際化，加快汾酒走向世界舞臺的步伐。

　　5月11日，由西鳳酒特別支持的大型音樂劇史詩《一葉乾坤》在中國品牌日活動中上演。雖是以“茶文化”為載體的音樂劇，但是白酒作為一種重要元素，也成了劇中不可或缺的一部分。這是西鳳酒探索中國傳統文化元素與品牌構建結合的有益嘗試，也是茶文化與酒文化融合發展的積極實踐。

　　陜西省酒業協會執行會長陳釗指出，當前我國酒類行業發展在適應市場需求、實現轉型升級、探索創新發展的過程中呈現新的變化趨勢和特點，由追求產能規模向提升品質轉變；由傳統過量飲酒向健康、理性飲酒轉變；由“干杯文化”向增進交流、增加場景感、體驗感和儀式感轉變。在此背景下，茶酒融合會有非常廣闊的產區交流機會、產業跨界空間和商業合作空間。

　　日前，瀘州市納溪區農業農村局發布投資建設茶酒旅融合項目，項目總投資10億元，規劃用地面積400畝，主要建設茶旅、酒旅融合產業的游客接待中心，以及綜合性茶莊、酒莊等。項目建成后，預計年接待游客400萬人次以上，年產茶葉3000噸以上，可實現綜合產值10億元以上，帶動周邊約2000人就業。

　　“茶酒一家”，五大路徑實現商業落地

　　尚禮村創始人、尚禮實業集團董事長吳作鵬強調，在這個跨界融合的大時代里，茶與酒正逐漸走向文化、產品、消費、渠道等多層面的融合。基于茶與酒在文化、人群、消費場景中的相似性，以及其社交功能的共通性，茶酒融合的潮流將會持續升溫。一，茶酒融合，應立足用戶融合產生消費價值。包括場景關聯、需求關聯、品位關聯；二，茶酒融合，應通過終端融合讓渠道多賺錢。要思考如何引流量，要思考如何加利潤，要思考如何提銷量；三，茶酒融合，應推動產業融合可擴規模。

　　其實中國酒業與茶業的融合，早已有之。據了解，貴州茅臺、瀘州老窖、臻久坊等酒企都與茶企合作推出過產品。不過，此類產品大多是以酒產品與茶產品禮盒形式出現。

　　至于將茶酒融于產品本身的茗香型白酒，則以瀘州老窖的“茗釀”為首。2017年，茗釀首開茶酒完美融合的先河，2021年，茗釀與國窖1573、瀘州老窖特曲等共同組成了瀘州老窖“七大戰略單品”。同年推出茗釀高端上延產品——茗釀·萃綠，以“綠色生態 智慧釀造”產品理念，突破品類價格天花板。并跨界合作八馬茶業股份有限公司，借助其強大連鎖網絡進行茗釀銷售與推廣。

　　瀘州老窖股份有限公司副總經理、總工程師沈才洪認為，在大健康時代，茶酒的創新融合非常符合健康化、時尚化、智能化和國際化的白酒未來發展趨勢，并且隨著健康產業邁入藍海時代，茶酒將成為下一個時代風口。

　　據悉，在瀘州老窖的新戰略規劃之下，茗釀與國窖1573、瀘州老窖、高光共同構成未來的四大品牌體系，茗釀將在“美、創”的戰略維度為瀘州老窖的發展貢獻“綠色增長”力量。

　　可以說，自從北宋時期，蘇軾提出“茶酒”概念，茶酒融合就一直在探索實踐中。

　　智邦達營銷管理咨詢公司董事長張健認為，茶酒因為品類的共通性（成癮性、文化屬性、精神屬性）具備融合基礎；茶酒因為各有優缺點，具備融合價值。茶酒融合要做到優勢互補、消解痛點、創新增長。

　　茶酒融合從商業實踐上如何落地？

　　張健提出五大融合路徑：品類融合——實現購買高低頻互補；品牌融合——實現品牌聯名共創；消費融合——消費場景互補；渠道融合——例如華祥苑&酒仙網、酒茶生茶酒融合新零售；文化融合——生活方式上的互補。

　　茶和酒是一家子，是生活中的兩個飲品，茶酒融合，不僅是產品的融合、品類的融合、企業的融合、協會的融合，更應該是兩種造福人類快樂生活的文化融合。（文章來源：酒食新消費）

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