古貝春“雙白版”的三大“價值共創”

http://www.kmwxsw.cn/ 2022/3/5 8:32:56

一個經典作品的誕生，往往是經過“時間”的洗禮與沉淀之后給予這個時代的禮物。

　　一個經典作品的誕生，往往是經過“時間”的洗禮與沉淀之后給予這個時代的禮物。

　　在整個魯酒乃至中國白酒圈中，如果有一款產品是企業經過20多年苦心孤詣的塑造出來并成為行業難以復制的經典，那恐怕只有古貝春集團的“雙白版”了。

　　可以說，古貝春“雙白版”從企業初的“無心插柳”發展到今天“大樹成蔭”，其20多年發展的背后遠不止歲月磨礪，關鍵的是暗含著一種管理理念，那就是“價值共創”。

　　所謂“價值共創”，其核心思想便是消費者和企業共同創造價值，它是一種“以客戶為中心”的致力于改善企業與客戶之間傳統關系的新的管理理念。如果熟悉古貝春“雙白版”的發展過程就不難發現，它能夠成長為企業的戰略性產品完全是消費者與企業“價值共創”的結果，這一結果可以從三個方面來體現：

　　品質價值共創：

　　“好喝”才是硬道理

　　話要從頭說。1998年，古貝春灌裝了采用五糧液工藝生產的白酒用來招待公司的客商。既是待客之用，包裝就不需高大上，普通的瓶子貼上簡單的商標，再用簡單的紙箱裝起來，就成為公司內部招待用酒。后因其包裝簡單就命名為“白版”酒，此酒雖然包裝簡單，但是酒質上乘，用專業術語來形容就是：酒體清亮透明，窖香濃郁，入口綿柔，香味協調。每個來酒廠的客人只要喝了“白版”酒就不能忘懷。

　　一傳十，十傳百，古貝春“白版”酒的名氣就在不知不覺中被廣大消費者叫響了。名聲一響，需求就大了，但企業畢竟要以效益為前提，同時也為滿足消費者的需求，古貝春當機立斷開始小批量的投放市場，據說當時若要購買還必須得有企業領導的批條，可見這款酒在當時有多火熱。

　　即便如此，該酒在質量的前提下仍保持它原來樸素的外表。產品投入市場后，因其優秀的品質受到廣大消費者的青睞，人們普遍反映，喝了古貝春“白版”酒不上頭，喝多了也不影響第二天的身體狀態。

　　因為“好喝”，古貝春與消費者產生了動銷關系，而“好喝”就是雙方的品質價值共創。企業會因為消費者不斷傳播“好喝”的口碑而更加重視“白版”品質，相反消費者會因為“白版”始終如一的“好喝”產生了長期的購買欲。雙方建立的品質信賴關系，才是直到現在古貝春“白版”酒一直暢銷不衰的重要原因。

　　如果說，古貝春“白版”創造了一個行業奇跡，那讓這個奇跡更上層樓的轉折點就在2019年“首屆中國高價值光瓶酒高峰論壇暨古貝春水晶白版首發式”，古貝春“水晶白版”酒是該款酒從內部流通到規范化注冊再到升級版問世的涅槃之變，是企業步入高端光瓶酒2.0時代的重要標志，至此古貝春“白版”酒成為了中國白酒的“經典傳奇”。

　　品類價值共創：

　　“中度醬酒”開創者

　　古貝春濃香白版的創富奇跡，直接促成了古貝元醬香白版的落地生成。2018年11月，古貝春集團在充分結合自身醬香白酒釀造優勢以及醬香熱潮漸起的契機之下，及時推出的46度醬香古貝元“白版”，抓住了醬酒潮起的第一波浪潮，古貝春集團進入“雙白版”雙劍合璧拓市新時代！

　　對于消費者認知來說，醬香白酒是一個綜合而定大品類，而中度醬香卻是一個細分品類，它的出現證明了古貝春集團不單是傳統醬香的“擁躉者”，更是北派醬香特色的一個“創新發明者”。

　　近幾年來，以茅臺為引領的醬香持熱已是不爭的事實，但是真正具有較強較大市場表現力的卻是“南派醬酒”。“北派醬酒”由于大多沿襲茅臺釀造技法，導致在某種程度上“北派醬酒”缺乏一定的自我表現力，如果一味跟著“南派醬酒”風格走，永遠生活在南派的陰影里，不可能超越。

　　古貝元中度醬香白版的出現，其實就是消費者與企業的品類價值共創的結果。眾所周知，魯酒向來以芝麻香和低度濃香的兩大優勢為業內外所矚目，特別是低度濃香，已成為魯酒的特色和名片。2005年全國濃香型白酒質量鑒評中，38度古貝春酒獲得全國低度濃香鑒評第一名，凸顯了山東低度濃香白酒的實力。

　　孔子有言“少成若天性，習慣如自然”，山東人喜好低度酒的習慣已成自然狀態，如果只希望強調醬酒品質加以教化很難改變。針對這一現狀，古貝春集團為了適應北方飲酒習慣就精心研發了古貝元中度醬香白版。之所以選擇降度至46°，是企業釀酒技術人員在基于北方飲酒習慣后經過無數次實驗而得到的佳結果。

　　事實也證明，古貝元中度醬香白版在保留了香氣豐滿、優雅細膩等醬香風格，還具有口感舒適，柔醇雅正的特點。對此白酒大師、茅臺集團原董事長季克良曾給予極高的評價，并揮毫題詞：“南酒北釀醬香傳承”，這對古貝春醬酒釀造的認可，也是對古貝春品類創新的認可。

　　文化價值共創：

　　簡約高雅，返璞歸真

　　面對一瓶價格不低的白酒，我們買的是酒體，還是包裝呢？答案是顯而易見。

　　在中國高端白酒發展史上，精美考究的包裝一度是彰顯產品價值和體現文化特色重要的表現方式。尤其是區域名酒要想沖擊中高端，一貫的做法是通過包裝的外在強力表達，去拉升產品的價值感，彌補品牌力的不足。

　　但古貝春“雙白版”的誕生，就是對這一問題的另一種解答。“雙白版”之所以能有今天的市場前景，除了依靠強有力的內在品質，還在于產品貼合了當下大眾消費意愿，就是理性消費、綠色消費。正因消費者與企業針對產品達成了一致的價值觀，這才有雙方的文化價值共創，就是簡約高雅，返璞歸真。

　　在酒界，以“白版”寓意中國高端白酒，是古貝春集團的原創發明和大膽創新。就產品形象來說，“白版”絕不是刪繁就簡省卻華麗包裝那么簡單，其實企業是在表達一種更高尚的文化價值，那就是“簡約主義”，無疑“雙白版”就是這種文化價值的體現。

　　“白版”的原意是“書刊上沒有印文字和圖表的空白紙”。一部印刷和裝幀非常高檔的好書，書的扉頁都會有紙質華貴的“白版”，書的檔次感和價值感立馬倍增。這正是“白版”的價值、作用和意義。“白版”讓人有了一種“增值設計，彰顯高雅，追求格調”的高端意境。

　　古貝春集團繼承創新傳統釀酒技藝，以二十年心力開創行業“雙白版”現象，培育出引領時代的奇花，是企業與消費者“價值共創”的結果。現在，古貝春站在了時代的風口，作為目前白酒行業中唯一與茅臺、五糧液兩大名酒企業同時合作的白酒企業，古貝春集團正在不斷蓄能前進，未來發展必將勢如破竹。(來源：智度名酒評論)