劍指醬酒前十，貴州五星如何發力？

http://www.kmwxsw.cn/ 2024-11-06 閱讀數：466

　　10月29日上午，“醬酒大時代·掘金大灣區——2024全國糖酒會（深圳）醬酒大會”在深圳國際會展中心圓滿落幕。剖析醬酒趨勢，營銷思維碰撞，困擾酒業人許久的醬酒破局問題在這里得到推進與解答。

　　會上，貴州五星酒業集團副總裁，貴州五星酒業集團營銷總公司執行總經理劉有才帶來了題為《致敬——白酒行業的奮斗者堅守者》的精彩分享，酒業趨勢、醬酒的機遇與挑戰以及五星酒業集團在營銷上的可借鑒之處，在演講中展現地淋漓盡致。

　　在談到2023年來中國白酒的發展概況，劉有才引用了一首膾炙人口的詩句以概括——“山重水復疑無路，柳暗花明又一村”。2023-2024年國際形勢錯綜復雜，國內經濟下滑，白酒產能下滑、庫存高企、價格倒掛，但“沉舟側畔千帆過，病樹前頭萬木春”，有很大一部分企業飛流直下三千尺，也有很多企業更上一層樓，如茅臺、習酒、汾酒、郎酒等。一言以蔽之，這幾年的白酒行業可以說是悲喜交加。

　　盡管白酒行業發展錯綜復雜，但仍舊是當下的黃金賽道，這個觀點可以從幾個方面來佐證：一從歷史發展及文化的底蘊來看，白酒滲透于整個華夏文明史，它不限于飲用價值，更有深層次的傳承價值；二從數據來看，2023年1-12月，全國釀酒行業規模以上企業實現營收10802.6億元，其中白酒營收7563億元，占比70%；累計實現利潤總額2628億元，其中白酒凈利潤2328億元，占比88.58%；2023年，我國實現國內生產總值126.06萬億元，而釀酒行業產值為10802.6億元，占國民經濟生產總值為0.86%。近年來房地產、汽車等行業頻頻爆雷，白酒貢獻的耀眼數據足以說明它的重要性與穩健性；三站在歷史的時間軸上看，中國白酒的增長是長期趨勢，調整是階段性狀況，未來依然可期。

　　再說到近年來白酒香型之爭，濃醬清三足鼎立，清香有所增長，醬香也在不斷地增長，且醬酒未來10-20年依然是增長趨勢，當下對醬酒最合適的概括就是——“苦盡甘來終有時，一路向陽待花期”。

　　當然，說到醬酒，肯定離不開貴州醬酒。劉有才說，貴州醬酒有四美，一是獨特的生態環境資源之美；二是獨特的釀造技藝之美，也就是大家常說的12987工藝；三是匠人匠心，如一些酒業專家的傾情賦能；四是獨特的人文歷史之美。貴州五星酒業就誕生于貴州這塊神奇的土地上。

　　五大核心優勢，釀造五星傳奇

　　好山好水出好酒，創建于1993年的貴州五星酒業誕生于中國酒都——貴州仁懷市，坐落茅臺鎮核心產區，開啟了一段醬酒傳奇。貴州五星酒業可以從以下個方面來概括。

　　一就是有個好目標。2023年正式官宣提出打造百億品牌、中國醬酒10強的戰略目標規劃。

　　二是精益求精的匠心品質。貴州五星酒業的品質來源于硬件和軟件，旗下坐擁五大基酒廠，年生產優質醬香型白酒6000多噸，儲酒近近50000噸，先后榮獲“貴州民營企業100強”、“遵義市白酒工業十星企業”、“仁懷市十強民營企業”等榮譽。2023三十周年慶典上，五星品質標準頒布，進一步夯實了貴州五星酒業的品質。

　　三是內外兼修的五星品牌。“五星”這兩個字自帶流量與天賦氣質，它的內涵覆蓋于物質與精神兩大層面，即品質標準和生活享受。仔細剖析五星的深層含義，一是五星品牌，二是五星級標準。這里的“五星級標準”就可以從5個維度展開來說，即五星級的產區，五星級的原料，五星級的生產工藝，五星級的基酒儲存，五星級的勾調。

　　四是謙虛含蓄的品牌形象。2023年，貴州五星酒業與國家一級演員何政軍合作，何政軍老師沉穩、內涵的形象與貴州五星酒業的品牌內涵不謀而合。

　　五是團隊建設。對于每個品牌而言，精英團隊的建設都是至關重要的，貴州五星酒業擁有一支資深、有創新意識的團隊，賦能生產與銷售。

　　穿越周期，還看行動派

　　品牌建立了，如何運營也是一門學問，在這方面，貴州五星酒業更是行動派。行動之一是加強品質建設和品牌建設、團隊建設；行動之二是實施五大營銷策略，策略一是聚焦核心大單品戰略不動搖，這個大單品將產品的核心屬性展現地淋漓盡致，五角星+五邊形+五菱形+五星維度+五行相生；策略二是聚焦核心市場、重點客戶不動搖，深耕廣東、福建、山東、福建等市場；策略三是聚焦體驗營銷不動搖，不斷推出醬酒體驗館，持續滲透市場；策略四是聚焦三會不動搖，包括春糖、秋糖、發布會、品鑒會等，不放過任何發出聲量的機會；策略五是堅持品牌宣傳不動搖，通過形象代言人、行業媒體、戶外媒體等渠道，從高度、深度、廣度、粘度來提升品牌影響力。

　　長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海。最后，劉有才總結道，在白酒新周期的背景下，我們要相信醬酒力量，相信五星力量，與醬酒有志之士一道穿越迷霧，預見醬酒商機。（文章來源：大家酒評）