大清香時代元年正式開啟

　　進入2023年以來，清香型白酒的熱度只增不減，在諸多產業資本、大商已完成清香白酒布局的當下，酒業家獲悉，山西當地國有和民營焦煤企業、能源企業紛紛籌劃布局清香型白酒，與此同時，省外多家產業資本和上市公司也在汾陽乃至呂梁密集考察清香型酒廠。

　　在此背景之下，汾酒黨委書記、董事長袁清茂近日公開表示，2023年是汾酒復興綱領元年、杏花村汾酒特色專業鎮元年、大清香時代元年。

　　三大元年概念的提出，再次引發業界對清香品類復興的高度關注。勢不可擋的汾酒能否在2023年清香品類持續向高發展，形成猶如當年醬香熱一般的清香熱潮，造就一個席卷行業的品類新周期？

　　對清香品類的關注，行業目光首先聚焦在呂梁核心產區。作為世界十大烈酒產區之一，呂梁近年來加大了對當地清香白酒產業的規劃和扶持，致力于打造成全國大的清香白酒生產基地。

　　呂梁市在其2021年政府工作報告中，提出要打造“清香型白酒生產基地和酒文化旅游勝地”，并制定了“爭取五年內實現白酒產能50萬噸、產量50萬千升、銷售收入500億元”的目標。

　　而在呂梁市500億規劃之外，汾陽另一個500億目標又浮出水面。

　　1月29日，山西書記藍佛安深入汾陽市等地，就營商環境、招商引資、項目推進、重點產業鏈和專業鎮建設等進行調研。在汾陽市，藍佛安強調，要堅持高標準謀劃、高起點推進、高質量實施，強化“政府+鏈主企業+產業園”合力，持續推動“杏花村汾酒”專業鎮做大做強。

　　從山西省主要領導對呂梁特別是汾陽的關注可以窺見，呂梁在推動清香白酒產業高質量發展方面的決心。

　　酒業家獲悉，所謂的“杏花村汾酒”專業鎮于2022年9月被列為山西省10個省級重點專業鎮之一。如今汾陽市政府已經成立專項工作領導組，下設10個行動專班，推動各項工作落細落實。

　　《汾陽市推進“杏花村汾酒”專業鎮高質量發展三年行動計劃》，明確提出打造500億級專業鎮發展目標，實施支持汾酒發展、白酒產能提升、酒類品牌創建、高粱基地建設等10大行動30條具體舉措。

　　如今，“杏花村汾酒”專業鎮已具備投資吸引力，酒業家獲悉該專業鎮建設已經引進的63個項目，其中國際白酒交易中心、新晉商莊園汾杏蔓蘭酒店等項目已經建成使用。

　　如果說專業鎮的建設是在為汾陽構筑未來，那如今核心產區的實力已經不容小覷，形成了以汾酒、汾陽王、汾杏、青花瓷等為代表的核心產區的核心品牌。

　　汾酒的高速增長不必贅述，即使面對2022年較為不利的市場環境，以汾陽王、汾杏等為代表的核心產區第二陣營企業依然勢如破竹。酒業家獲悉，2022年，汾陽王同比結構性增長135.2%，汾杏有望實現翻倍增長。

　　山西喬家大院酒業總經理告訴酒業家，其公司在2022年實現了50%以上的增長。酒業家獲悉，喬家大院酒業走差異化路線，主打100-400元中高端價格帶。

　　隨著核心產區的發力以及龍頭拉動，大清香時代正式啟幕。以政府扶持、市場買單等多方聯動為特征，共同造就一個大清香時代。

　　對此，黑格咨詢董事長徐偉認為，大清香時代已經來臨，清香品類正迎來向上產區崛起，向下品牌新生的歷史性趨勢與機遇。

　　對于清香品類的崛起，一些敏感的人早已有預判和謀劃。早在2018年，白酒泰斗高景炎就提出要構建“清香命運共同體”，并希望清香酒企凝聚起來、形成合力，“推動整個大清香體系的崛起”，由此引發出全國各地清香企業的共振。

　　此后，汾酒于2021年首次提出共建“大清香時代”，2022年6月，汾酒牽頭聯合勁牌、順鑫農業、紅星股份、寶豐酒業、江記酒莊、湖北石花酒業、山西汾陽王酒業、衡水老白干、天佑德等16家清香型白酒企業共同發出倡議，以清香白酒高質量發展為契機共建“大清香時代”。

　　行業人士向酒業家表示，清香能走多高看汾酒，而能走多遠要看同伴。

　　事實證明，這些大清香時代的共建者也成為受益者。北京卓鵬戰略機構董事長田卓鵬認為，品類需求外溢已經形成了核心產區的核心品牌-清香老名酒-大清香品類核心品牌的收益圈層。

　　田卓鵬告訴酒業家，三個收益圈層相對應的就是汾陽王、汾杏、青花瓷等核心產區的核心品牌；寶豐、黃鶴樓等非山西省的清香老名酒；老白干、紅星、牛欄山、江小白等大眾化大清香品牌。

　　酒業家梳理發現，自2019年開始，老白干、紅星、黃鶴樓、寶豐等清香型酒企都實現了連續增長，無論是在營收還是市場布局方面都有了質的飛越。

　　僅從體量和營收兩個維度來看，清香陣營相比濃香、醬香確實要弱一些。但是要論歷史底蘊和未來空間，清香并不落下風。

　　從歷史來看，清香品類名酒輩出，在十七大名酒中，清香占據三席，分別為汾酒、黃鶴樓、寶豐。并且還有紅星、老白干這樣具有悠久歷史和全國影響力的品牌。

　　也正由于名酒基因，在汾酒狂飆后，黃鶴樓、寶豐等清香老名酒也迎來覺醒，在近年來獲得優異成績。

　　黃鶴樓酒業副總經理王超2022年底接受酒業家采訪時表示，黃鶴樓當年營收有望超過20億元，近年來增長勢頭迅猛。

　　而且為了迎接大清香時代的到來，黃鶴樓已經對產能做了提前布局，酒業家獲悉，其目前已布局武漢、咸寧、隨州三大廠區用于優質原酒，年產原酒達到3.7萬噸，罐裝能力在5萬噸以上。位于隨州的黃鶴樓酒智能釀造園正醞釀著更為龐大的擴產計劃，項目全部建成后將形成基酒超3萬噸、灌裝能力4萬噸的年產能。

　　另一大清香名酒寶豐也在2021年實現銷售收入增長120%，酒業家獲悉，2022年上半年，寶豐在河南省內銷售收入同比增長超50%，并計劃在2025年實現26億元營收。

　　而從資本角度來看，大清香品類誕生了全國酒類第1家上市公司——汾酒，并且如今擁有汾酒、老白干、順鑫農業（牛欄山）、天佑德等四大上市公司。從嚴格意義上來講，如今醬酒品類僅有茅臺一家上市企業。

　　1月14日，老白干發布2022年度業績預告稱，2022年度實現歸屬上市公司股東的凈利潤與上年同期相比預計增加3億元，同比增加77%。

　　受此影響，老白干的股價也是水漲船高，今年2月16日，老白干盤中一度達到39.22元/股，創下上市以來歷史新高。截至當日收盤，老白干股價報37.79元/股，總市值達到345億元。

　　除此之外，近年來在發展過程中有過起伏的陜西杜康酒業集團也憑借清香產品獲得較快發展，數據顯示2022年上半年，其實現釀酒產量同比增長206.5%，酒廠營業收入同比增長31.4%。

　　陜西杜康酒業集團黨委委員、董事長張紅軍曾表示，清香型白酒消費者忠誠度正在提升，市場大有可為，在“釀好清香、做好市場”指引下，陜西杜康酒業集團從釀造工藝、渠道拓展、品牌建設等方面不斷進行突破創新，提升核心競爭力和市場占有率。

　　獲悉，陜西杜康酒業集團已經從今年1月1日起，停止了一切白水杜康濃香型開發產品的線上授權，并將向各線上平臺發送到期通知，督促各線上平臺及時下架授權到期的濃香型開發產品。其著重發展清香產品的決心可見一斑。

　　梳理發現，近年來，大部分清香酒企的增長遠超行業平均增速。總體而言，目前大清香陣營已經初步形成了一超多強的格局，即1個200億+龍頭汾酒，1個100億級企業牛欄山、3個30-100億級企業（紅星、永豐、衡水老白干）、多個5-10億級的企業。

　　中國酒業協會發布的《中國酒業“十四五”發展指導意見》提出，“十四五”期間，清香型白酒的市場規模將突破200萬千升、1300億元，行業占比由15%上升至20%以上。因此，“1+2+ N”的基礎格局將在“十四五”末形成，即1個大產區、2個百億級品牌、N個區域性特色品牌。

　　除此之外，作為產業鏈的重要一環，清香原酒生產企業也在這一輪周期中獲得了較好的發展機遇。近日，酒業家走訪了原酒生產基地之一的山西文水縣，發現當地規模以上的清香原酒企業在近年來都保持著至少兩位數的增長，前來定制貼牌的酒商越來越多。

　　正如海納機構總經理、中國酒業協會常務理事呂咸遜所言，“汾酒熱”對“清香熱”的效應剛剛開始呈現。

　　隨著這種效應越發加強，大清香陣營的其它企業的羽翼也將愈加豐滿。

　　今年初，呂咸遜表示，清香型的2023年大概相當于2017年的醬香型。

　　徐偉也認為，未來2-3年清香品類的明天就是醬酒品類的今天。

　　這一切都預示著清香品類目前具有巨大的投資價值和產品布局價值。

　　從資本投入來看，作為山西“特產”之一，清香白酒首先吸引了當地另一大“特產”的注意，即當地的焦煤企業，酒業家梳理發現，無論是國有還是民營焦煤企業近年來明顯加強了對當地清香白酒產業的投入。

　　去年8月19日，山西杏花村酒業集團有限公司和山西杏花檢測技術有限公司正式揭牌成立。官方介紹顯示，杏花村酒業集團是由呂梁市委市政府主導，由呂梁市國有資本運營有限公司和山西離柳焦煤集團共同組建成立。

　　此外，當地人士向酒業家透露，山西民營能源企業之一的美錦集團也正在籌劃進入清香白酒產業。美錦集團旗下擁有上市公司美錦能源，市值400億元左右。

　　在這之后，清香也吸引了同業資本的關注。上述當地人士向酒業家透露，某家涉酒的上市公司已經在汾陽考察多輪，與多家當地酒企進行洽談。

　　不僅如此，處于中間地位的是平臺型的渠道企業，在嘗到清香品類的紅利之后向產業鏈上游延升。比如酒仙集團在與汾酒、汾陽王合作多年后，于2022年推出自主品牌金汾河。致力于打造成全新的清香高端品牌。

　　獲悉，另一大平臺型公司1919也正在積極布局汾陽產區，從品牌運營到生產釀造做全產業鏈謀劃。

　　和君咨詢集團高級合伙人、和君咨詢酒水行業首席戰略專家李振江認為，清香型白酒品牌的發展主要依賴于自有資本，產業資本為輔。其新一輪的發展如能驅動產業資本參與市場主體，將會加速改變市場運營格局，獲得突破性發展。

　　相比還處于1.0階段的產業資本，廣大經銷商對于清香的布局表現的更為活躍。

　　行業人士表示，汾酒讓很多經銷商賺到了清香的第1桶金，如今汾酒經銷權稀缺以及汾酒配額控量，導致更多的經銷商布局清香“第二品牌”，積極擴大清香品類的產品布局。

　　3月初，酒業家在走訪文水產區期間，遇到正好前來文水尋求投資的江蘇某酒商，據了解該酒商此前一直是某東北濃香酒品牌的代理商，如今看好清香趨勢，因此來到文水考察當地清香產業，準備自己做品牌運營。

　　汾陽王在2022年重點布局河南、山東等地，收獲當地許多汾酒經銷商的關注。酒業家了解到，作為濟南當地大商，山東綠野科技即使汾酒的經銷商，又同時是汾陽王的開發商。

　　2022年8月，四川大商金品源酒業（集團）宣布與黑格咨詢集團達成戰略合作，雙方圍繞“青花汾杏”共同打造億元大單品。

　　高永亮向酒業家透露，去年以來，主動上門需求合作的經銷商越來越多。“目前清香品牌集中度低，加之汾酒經銷權稀缺，因此很多經銷商都在加大對其他清香品牌的布局，期望所投資的品牌在未來能成為真正的清香第二品牌。”

　　智邦達營銷管理咨詢有限公司董事長張健向酒業家表示，經銷商現在布局清香肯定是可以的。任何一個香型崛起都經歷了一個不斷透明的過程，同時也是行業對這一香型的認知不斷加深的過程，在這個認知形成的過程當中就存在著信息差。現階段，清香也存在信息差，也就意味著溢價空間大，而對于經銷商而言就可以利用這一點賺取更大的利潤。

　　中研普華研究院數據顯示，2019-2021年清香型白酒行業毛利率呈逐年增長趨勢，其中2021年達到了61.68%。

　　行業人士表示，從渠道邏輯來看，清香白酒具有優質的特點，在市場層面表現為高動銷、高開瓶率，促進渠道商實現高周轉率。這是經歷了三年疫情后，資金鏈緊張的經銷商亟需的。（來源：酒業家）

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