http://www.kmwxsw.cn/baijiuzs/ 2022-01-11 閱讀數：877
元月5日，由山西省酒文化研究會、山西新晉商酒莊集團有限責任公司聯合舉辦的探秘“國酒之源”研討會在新晉商酒莊隆重舉行。山西省酒文化研究會會長、副會長、理事、特邀專家和山西新晉商酒莊集團領導出席這次活動。
山西新晉商酒莊集團、汾杏股份公司董事長侯清泉陪同參觀了新晉商酒莊集團、汾杏老酒廠、汾酒老作坊博物館、新晉商（國際）酒莊等地。
汾杏酒廠建于1978年，擁有40多年的釀酒歷史，是當年汾酒廠大力扶持起來的公社酒廠，也是杏花村較早開始釀酒生產、申請注冊商標、參與中國酒類獎項評選的地方性酒企之一。
現已成為重點文物保護單位的汾杏老廠區因有著顯著的歷史風貌遺存，被選作以汾酒為題材、講述汾酒發展史的電視劇《當家大掌柜》的取景地。原汾酒集團文化總監、山西省酒文化研究會會長柳靜安分享了《當家大掌柜》在此地拍攝時的過程。
在新晉商（國際）酒莊項目基地，大家領略了這個已成為中國酒業協會重點推薦的酒莊標桿項目，這是離山西省重點文物單位——杏花村遺址（國酒之源）較近的酒廠，已成為大杏花村文旅項目中耀眼的明星。
在清香大道的體驗館，大家對古汾州精致的酒道文化回味無窮。在歷代酒器博物館，有1000多件文物，每件都能體現一種文化內涵。精致的地下酒窖收藏了國內名人騷客無數的鄉愁馨香。
在酒文化交流中心，山西省酒文化研究會授予新晉商酒莊“山西省酒文化研究會副會長單位”“山西省酒文化研究會研創基地”，由柳靜安會長和康健副會長頒發牌匾。
下午，在研討會上，來自全省的酒文化專家、學者共同對如何塑造好杏花村第二瓶美酒——汾杏酒、提升新晉商酒莊的文化影響力、新晉商酒莊集團成為山西省名酒矩陣第二大品牌白酒進行了深入探討。
大家一致認為：汾杏經過40多年的發展壯大，現已成為山西和杏花村的第二大品牌知名白酒，完全可以鑄造成山西大清香的三面旗幟之一——汾酒、汾杏、汾陽王，可與貴州醬香的三面旗幟媲美（貴州醬香的三面旗幟為茅臺、國臺、釣魚臺）。
現在，杏花村又進入了一個空前好的發展時期，隨著大文旅項目的逐步展開，給新晉商酒莊發展提供了良好的時機。新晉商酒莊要牢牢把握好這個發展機遇，從思維、環境、品牌、形象、文化多方面創新和領 先。同時，用好歷史文化，鞏固維護好與汾酒集團的血肉關系。
汾杏酒生產車間是離國家重點文物保護單位——汾酒老作坊較近的地方，同一水源、同一空氣、同一工藝、同一群人，完全能釀造出同一質量的好酒。
做好酒莊文化，發掘好汾州酒文化的內涵，新晉商酒莊未來要成為一個多元化融合的載體。酒莊不僅僅承載“看、學、品、釀、藏、飲”的酒生產、文旅內容，同時也融匯中國傳統文化，融匯中西文化交流平臺。
未來，在新晉商酒莊，不僅可以看到杏花村的酒文化和清香型白酒技藝，還可以看到晉商、地域、民俗、收藏等傳統文化的有機融合。這里，將成為一個綜合文化新舞臺。（文章來源：汾杏酒廠）
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