發力地理標志，聚力質量提升——煙臺產區葡萄酒質量提升研討會召開

　　9月1日，記者在煙臺市市場監督管理局主辦、煙臺市標準計量檢驗檢測中心、國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心承辦的煙臺產區葡萄酒質量提升研討會上了解到。

　　參加研討會的有煙臺市市場監督管理局質量發展科及知識產權科、煙臺市標準計量檢驗檢測中心、國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心、煙臺市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心、蓬萊區葡萄與葡萄酒產業發展服務中心、煙臺市葡萄與葡萄酒協會、煙臺市釀酒師協會等相關的政府機構、行業機構以及15家煙臺產區知名葡萄酒企業。

　　研討會上公布了煙臺產區葡萄酒質量提升三年行動計劃方案，提出明顯提升地理標志“煙臺葡萄酒”在產區的認可度，到2023年實現采用地理標志產品標識的企業力爭達到10家以上；制定高于GB/T15037《葡萄酒》的團體標準《煙臺產區優質葡萄酒》，建立比較完善的煙臺產區標準規范體系；到2023年，重點打造山東省高端品牌培育企業5個以上，全市葡萄酒企業在國內外組織的各項評比中獲獎20個以上；設計團體標準《煙臺產區優質葡萄酒》專屬標識，并對審核通過團體標準的葡萄酒企業授權使用。通過團體標準《煙臺產區優質葡萄酒》正式實施以及標識的推廣使用，打響煙臺產區優質葡萄酒品牌，助力煙臺葡萄酒產業高質量發展。

　　煙臺產區葡萄酒質量提升三年行動計劃方案提到：

　　廣泛開展工作調研和座談

　　2021年下半年，一方面對產區內進行調研，另一方面到其他產區調研學習，借鑒和參考其他產區的先進做法和提升工作模式。煙臺市市場監督管理局質量發展科及知識產權科一起召開企業座談會。通過調研和座談，確定“質量提升行動”領域的工作重點和工作范圍。

　　持續提升葡萄酒企業質量素養

　　現場研討會討論到以龍頭品牌企業為帶動，高端精品酒莊為支撐，打造一批葡萄酒行業領軍型企業。像張裕、長城、君頂、威龍等企業作為質量提升的質量標桿，通過組織行業內企業進廠學習、示范交流，發揮優企業的榜樣帶頭作用，營造“樹標桿、學標桿、超標桿”的質量提升氛圍，幫助企業查找與行業先進企業的差距，尋找提升企業競爭力的途徑。

　　三年行動計劃方案還提到2022年上半年組織一次質量品牌提升培訓，圍繞質量提升、標準帶動和品牌建設為主題內容，普及有關法律法規和質量知識，對標國際，瞄準高端，學習國內優企業的質量管理經驗，找出差距，補足短板，培育和打造出煙臺市的“國字號”品牌和優企業標桿。

　　提升標準化建設水平

　　支持引導葡萄酒行業內龍頭骨干企業參與到國際、國家標準化活動，爭奪標準話語權；支持中間骨干企業參與國家、行業和地方標準制修訂。到2022年年底形成團體標準《煙臺產區優質葡萄酒》初稿，2023年上半年完成專家論證及修訂工作，2023年下半年發布并執行團體標準《煙臺產區優質葡萄酒》及團體標準標志，倡導更多的企業積極參與團體標準的制定以及團體標準標志的使用，以此提升煙臺產區葡萄酒企業核心競爭力，實現葡萄酒企業由數量效益型向質量效益型的跨越，帶動產業轉型升級。

　　強化認證認可工作

　　注重摸清企業質量管理狀況和認證需求，特別是中小企業根據自身實際和發展需要，開展自愿性認證活動，幫助更多企業提升質量管理水平。

　　加大技術服務支持

　　發揮好國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心在檢驗檢測服務等方面作用，開展葡萄酒特征指標及相關質量指標等檢測方法標準的研究，完善檢驗檢測方法。2022年下半年完成對產區內優質葡萄酒的樣品收集，并對樣品進行數據分析為團體標準的制定提供技術支持。

　　支持新產品開發

　　鼓勵企業開發新產品，深入研究產品特性，針對不同區域、不同市場、不同消費群體，研發差異化創新性產品，實現高、中檔葡萄酒和佐餐酒同步發展，形成白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、半甜、甜型葡萄酒、起泡酒、白蘭地、特種葡萄酒及其它酒多樣化、精細化、特色化、個性化發展的產品結構。

　　支持公共創新服務平臺和基地建設

　　支持企業建設技術研發中心、重點實驗室等創新平臺，重點開展煙臺產區適栽釀酒葡萄品種（品系）選育、配套標準化栽培技術、水肥一體化技術及工藝提升、產區區域化、農機設備研制等關鍵共性技術創新研究，為煙臺市葡萄酒行業持續發展提供科技支撐。

　　支持企業做大做強

　　鼓勵本地葡萄酒企業發揮產區優勢，有效推動項目、人才、創新資源等向葡萄酒產業集聚，加快龍頭企業培育壯大。支持企業用足用好國家和省、市出臺的一系列鼓勵創新政策和專項資金，進一步支持葡萄酒產業發展。引導精品酒莊加快實施品牌化發展戰略，提升產品品質，帶動我市葡萄酒產業高質量發展。鼓勵本地龍頭企業充分利用資本、品牌、管理和人才等優勢，積極參與競爭，實施走出去戰略，通過海外并購、參股、上市、投資等形式，提升我市葡萄酒產業國際競爭力。

　　加大支持品牌建設

　　引導企業增品種、提品質、創品牌，鼓勵企業積極參與國家、省級、市級國際知名品牌培育工作，培育和發展一批具有較強國際競爭力的品牌。

　　以品牌帶動為支撐，優化資源配置，完善品種結構，培育具有煙臺產區特色的葡萄酒文化，走品質化、特色化發展之路。鼓勵煙臺市葡萄酒行業龍頭企業積極爭創質量獎、省長質量獎、煙臺市市長質量獎等質量榮譽，指導“煙臺葡萄酒”地理標志產品進行推廣運用，講好自主品牌故事，提高自主品牌影響力和美譽度。積極創建全國產區葡萄酒產業知名品牌示范區，使產區內葡萄酒產品質量得到有效提升、產區內品牌產品數量不斷提高，通過區域品牌影響力的不斷增強，促進區域經濟健康、快速發展。

　　加強宣傳引導

　　加強葡萄酒基礎知識和葡萄酒文化宣傳，提高全社會對葡萄酒的認知能力，培育和擴大消費群體。以煙臺產區名義統一組織企業參加國內外各類經貿和會展活動，開展葡萄酒文化推廣、產區課程推廣和產區巡展活動。充分發揮網絡、微信公眾號等新媒體的作用，利用電視、報紙、宣傳欄等主陣地，廣泛宣傳質量提升行動的重要意義，及時推廣提升行動中涌現的亮點特色及先進經驗，多角度宣傳葡萄酒行業質量提升活動，不斷提高社會知曉率和群眾參與率，確保質量提升行動取得更大實效。

　　煙臺產區葡萄酒質量提升研討會，進一步明確了煙臺產區的概念，與會代表溝通交流了建立“煙臺葡萄酒”專屬標識，希望通過團體標準《煙臺產區優質葡萄酒》，為消費者打造信譽度高、辨識度高、認可度高的煙臺產區優質葡萄酒，為酒企創造穩定的消費市場、良好的經濟效益以及提升煙臺產區和產區酒企的品牌知名度、美譽度，忠誠度。（來源：華夏酒報　編輯：閆秀梅）