12月19日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、四川省酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，主題為“酒都宜賓·和美世界”的2025中國國際名酒博覽會(huì)（以下簡稱“博覽會(huì)”）在四川宜賓開幕。茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長陳華出席開幕式和巡館活動(dòng)，并在世界名酒發(fā)展大會(huì)上發(fā)表主旨演講，基于茅臺(tái)實(shí)踐，共同探討酒業(yè)發(fā)展新未來。
茅臺(tái)集團(tuán)老領(lǐng)導(dǎo)季克良出席會(huì)議。
歷史經(jīng)典，和美共興。在世界名酒發(fā)展大會(huì)上，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、專家、知名酒企圍繞酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的傳承與創(chuàng)新，以及未來新思考等內(nèi)容展開了討論。陳華以《經(jīng)典賦能未來，攜手共啟新程》為題，作了三個(gè)方面的分享交流。
陳華表示，當(dāng)前，“十四五”收官在即、“十五五”新程將啟，釀酒產(chǎn)業(yè)被明確為“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”，不僅是對(duì)過往輝煌的致敬，更是對(duì)未來發(fā)展的昭示。
——認(rèn)識(shí)經(jīng)典價(jià)值，筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時(shí)代自信。釀酒作為歷史經(jīng)典，具備不可替代的“三重價(jià)值”，是應(yīng)對(duì)時(shí)代挑戰(zhàn)、堅(jiān)定前行信心的力量源泉。一是與歷史共進(jìn)的“人文價(jià)值”。釀酒已成為中華文化、技藝、禮儀與情感的重要載體，凝結(jié)著代代相傳的匠心智慧與地域人文，共同構(gòu)成了中國酒文化鮮活生動(dòng)的精神圖景。茅臺(tái)深信，中華文明綿延不息，承載其精神血脈的釀酒產(chǎn)業(yè)也必將生生不息。二是與時(shí)代共榮的“經(jīng)濟(jì)價(jià)值”。釀酒作為經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，源于人們從功能走向?qū)徝馈奈镔|(zhì)滿足走向精神愉悅的更高追求，高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)始終順應(yīng)著人們對(duì)美好生活的向往和追求，“以酒成禮、以酒養(yǎng)老、以酒成歡”的傳統(tǒng)場(chǎng)景將更加豐富，基于情緒價(jià)值的新興場(chǎng)景將更加多元，釀酒產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)空間和發(fā)展?jié)摿σ廊痪薮蟆Ｈ桥c社會(huì)共興的“產(chǎn)業(yè)價(jià)值”。一個(gè)優(yōu) 秀的產(chǎn)區(qū)、成功的品牌，其發(fā)展根植于當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)稟賦與人文歷史，是帶動(dòng)一方產(chǎn)業(yè)升級(jí)、旅游興旺、文化繁榮與就業(yè)增長的重要引擎，在弘揚(yáng)傳播中華優(yōu) 秀傳統(tǒng)文化、豐富群眾精神生活、助力地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展上發(fā)揮著積極作用。茅臺(tái)堅(jiān)信，在國家全 面推進(jìn)共同富裕和美麗中國建設(shè)的今天，釀酒產(chǎn)業(yè)必將展現(xiàn)更大的社會(huì)價(jià)值。認(rèn)識(shí)經(jīng)典，需要知所從來、明其所負(fù)。茅臺(tái)愿與各位同仁攜手，以人文為魂、以經(jīng)濟(jì)為脈、以興業(yè)為責(zé)，共同夯實(shí)釀酒產(chǎn)業(yè)的自信根基，開拓歷久彌新的產(chǎn)業(yè)未來。
——傳承經(jīng)典基因，把握產(chǎn)業(yè)永續(xù)的核心密碼。傳承不是守舊，而是對(duì)產(chǎn)業(yè)生命密碼的持守與延續(xù)，蘊(yùn)藏在時(shí)間、空間與匠人的智慧之中。一是傳承“時(shí)間”的密碼，恪守長期主義的產(chǎn)業(yè)邏輯。美酒是時(shí)間的藝術(shù)，釀酒是“快不得”的產(chǎn)業(yè)。茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀制技藝，既是對(duì)自然時(shí)序的遵從，也是對(duì)時(shí)光沉淀的信仰。堅(jiān)持長期主義，不僅是品質(zhì)的保 證，更是歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)穿越周期、贏得持久信任的根本。二是傳承“空間”的密碼，守護(hù)天人共釀的生態(tài)體系。經(jīng)典風(fēng)味的形成，依賴于微觀的微生物群落，中觀的自然生態(tài)，宏觀的人文歷史與社會(huì)習(xí)俗等空間組合。茅臺(tái)視赤水河流域生態(tài)為生命線，實(shí)施最嚴(yán)格保護(hù)，深知守護(hù)好這片“空間”，就是守護(hù)產(chǎn)業(yè)賴以生存的命脈。三是傳承“技法”的密碼，弘揚(yáng)精益求精的工匠精神。傳統(tǒng)釀造中每一個(gè)環(huán)節(jié)的“度”，都凝結(jié)著代代匠人的經(jīng)驗(yàn)與智慧。傳承技法，傳承的是一種敬畏、專注與追求卓越的職業(yè)態(tài)度，這是機(jī)器無法完全替代的“靈魂”，是產(chǎn)業(yè)保持溫度與個(gè)性的關(guān)鍵。茅臺(tái)堅(jiān)持“師帶徒”、建設(shè)工匠梯隊(duì)，就是為了讓“敬業(yè)、精業(yè)、樂業(yè)”的工匠精神血脈相承。傳承經(jīng)典，需要固本強(qiáng)基、匠心鑄魂。茅臺(tái)愿與各位同仁攜手，以時(shí)間為契、以空間為依、以技藝為法，共同傳承守護(hù)釀酒產(chǎn)業(yè)的根脈基因，筑牢永續(xù)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)底座。
——煥新經(jīng)典活力，激發(fā)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的全新動(dòng)能。歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的生命力，在于始終與時(shí)代同頻、保持活力生機(jī)。站在新的歷史起點(diǎn)，更應(yīng)主動(dòng)把握時(shí)代脈搏，以持續(xù)創(chuàng)新推動(dòng)釀酒產(chǎn)業(yè)與時(shí)俱進(jìn)，邁向高質(zhì)量發(fā)展的新階段。一是以科技賦能，煥新生產(chǎn)效能與品質(zhì)掌控力。積極擁抱現(xiàn)代科技，并非改變傳統(tǒng)工藝，而是運(yùn)用科學(xué)手段更精準(zhǔn)地“讀懂”和“掌控”。茅臺(tái)將堅(jiān)持科技賦能傳統(tǒng)，持續(xù)解析微生物作用機(jī)理與風(fēng)味物質(zhì)演化規(guī)律；前瞻布局生物制造賽道，打造釀造廢棄物資源化、高值化利用產(chǎn)業(yè)鏈路；推進(jìn)產(chǎn)業(yè)數(shù)智化、綠色化轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升生產(chǎn)經(jīng)營效率與質(zhì)量穩(wěn)定性，為消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。二是以文化共鳴，煥新價(jià)值傳播與消費(fèi)體驗(yàn)感。堅(jiān)持推動(dòng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，讓中國酒文化從厚重的歷史中走出來，與當(dāng)代生活、特別是年輕一代的情感世界同頻共振。茅臺(tái)將通過打造多元化的文化體驗(yàn)場(chǎng)景、開發(fā)富有時(shí)代氣息的文創(chuàng)產(chǎn)品、創(chuàng)新品牌敘事，讓東方生活美學(xué)、處世哲學(xué)變得可感知、可參與、可分享；大力推進(jìn)酒旅融合，推動(dòng)“賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變”，為消費(fèi)者創(chuàng)造超越飲用的全景式美好體驗(yàn)。三是以生態(tài)共榮，煥新發(fā)展格局與國際影響力。積極推動(dòng)構(gòu)建開放協(xié)同的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，與產(chǎn)區(qū)伙伴、行業(yè)同仁攜手共建，共同維護(hù)中國酒業(yè)的整體價(jià)值與聲譽(yù)。茅臺(tái)將始終踐行ESG理念，將綠色發(fā)展、社會(huì)責(zé)任和公司治理貫穿于生產(chǎn)經(jīng)營的方方面面，堅(jiān)持走可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展道路；積極踐行國際化戰(zhàn)略，以酒為媒推動(dòng)中華優(yōu) 秀傳統(tǒng)文化出海，持續(xù)向世界講述中國酒的品質(zhì)故事、文化故事和責(zé)任故事。煥新經(jīng)典，需要擁抱時(shí)代、共創(chuàng)未來。茅臺(tái)愿與各位同仁攜手，以科技為器、以文化為橋、以生態(tài)為基，共同推動(dòng)釀酒產(chǎn)業(yè)在新時(shí)代煥發(fā)新生機(jī)、展現(xiàn)新氣象、譜寫新篇章。
世界名酒發(fā)展大會(huì)還發(fā)布了《中國釀酒歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)“十五五”高質(zhì)量發(fā)展宣言》。在博覽會(huì)開幕式上，發(fā)布了《國際名酒宣言》，凝聚全 球酒業(yè)在品質(zhì)、生態(tài)、技藝與可持續(xù)發(fā)展上的共識(shí)，開啟“五洲攜手、和美共襄”新篇章。博覽會(huì)同步舉行了“中國大學(xué)生酒類創(chuàng)新創(chuàng)意大賽”頒獎(jiǎng)儀式，其中，茅臺(tái)學(xué)院榮獲品酒比賽冠軍。
開幕式結(jié)束后，陳華陪同相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓到茅臺(tái)展廳巡館，詳細(xì)了解展廳設(shè)計(jì)和產(chǎn)品展陳等情況。
茅臺(tái)展館位于中國白酒文化圣地，整體以茅臺(tái)溫度為創(chuàng)意主題，采用暖色系，營造出迎新暖意的氛圍。展館大門以立體柱狀和“小茅”形象分立兩側(cè)，并輔以《茅臺(tái)玖章》和“中國茅臺(tái)，香飄世界”字樣，展現(xiàn)出茅臺(tái)文化的深厚內(nèi)涵和品牌價(jià)值；門頭上“貴州茅臺(tái)”“MOUTAI”字樣等元素，寓意茅臺(tái)的傳統(tǒng)底蘊(yùn)和始終堅(jiān)定國際化發(fā)展道路，傳遞茅臺(tái)邁向世界的堅(jiān)定信念。展館內(nèi)部，茅臺(tái)品牌文化、釀造工藝以及國際化戰(zhàn)略等內(nèi)容在展示墻上一一呈現(xiàn)，既展示了茅臺(tái)深厚的歷史文化，也體現(xiàn)了企業(yè)的現(xiàn)代發(fā)展理念，整體視覺呈現(xiàn)暖意融融，為消費(fèi)者打造了一個(gè)可讀、可感、可共鳴的溫暖空間。茅臺(tái)酒、醬香酒系列產(chǎn)品陳列整齊，吸引眾多消費(fèi)者紛紛駐足品鑒，細(xì)細(xì)品味茅臺(tái)的醇香，切身感受這一民族品牌的人文底蘊(yùn)。（）來源：茅臺(tái)融媒體中心
豫公網(wǎng)安備 41019702002040號(hào)
