對品質誤差的零容忍，李渡酒的制勝之道！

　　昂首奮進新征程，接續奮斗再出發！

　　11月23日至11月26日，中國共產黨江西省第十五次代表大會在南昌隆重召開。

　　報告強調，要將“努力實現好的營商環境”列入今后五年全省工作總體要求，提出堅持把優化營商環境作為“一號改革工程”。

　　作為來自企業的省黨代表，李渡酒業質管部部長趙正云在會后也表示：我作為省黨代表，有責任和義務把控好李渡酒業的品質，守護好李渡酒業這塊金字招牌。

　　李渡酒業質管部長趙正云，對1%的誤差說“不”！

　　據公開資料顯示，現任李渡酒業釀酒公司質管部部長趙正云，曾就讀于南昌大學工業管理工程專業。

　　2002年，趙正云放棄了國營編制，應聘到李渡酒廠的質管崗位，19年來始終以“品質第1”為原則，時刻關注每一個釀酒環節，確保每一瓶李渡酒都是高品質的代表。

　　因此，從原材料到成品出廠，趙正云始終堅持高標準、嚴要求，堅持精益求精，堅持高品質釀造，不允許有所謂的“品質誤差”出現，即使只是1%的誤差。

　　為了成品酒的高品質，趙正云在釀酒原材料上始終堅持選用一級優質大米，且必須碎米率≦10%，即便是到貨大米碎米率11%、12%，卡在邊緣線上，趙正云依然堅持原則，對其判定為不合格，進行退貨處理，去年在大米驗收上，就已經退貨7車大米。

　　此外，李渡酒業的產品內盒往往需要由廠家配置專門的鉚釘，為了成品質量，即便是客戶要求加急使用公司現有的鉚釘，趙正云也堅決不同意使用不配套的鉚釘生產該產品。

　　趙正云認為，對產品質量的把控，即便是再小的事也是大事。

　　正因為有趙正云對品質的“較真”，以身作則的同時，積極發揮黨員帶頭作用，培養出了新的一批優且具有相同理念的質管團隊，他們共同用專業的知識和敬業的態度，為李渡酒業的品質筑起高墻。

　　坐擁八百年元代古窖的“高品質李渡酒”！

　　品質是白酒企業持續發展的生命線，此次入選江西省第十五次黨代會參會，既是對趙正云部長工作的認可，也是對李渡酒業生產產品品質的肯定。

　　據了解，李渡酒業位于馳名江南的歷史著名古鎮——李家渡，坐擁中國白酒祖庭——李渡元代燒酒作坊遺址。

　　經考古發現，李渡元代燒酒作坊遺址內擁有跨越800年的元明清至近現代的古窖池群，且古窖發現的殘留酒醅中，含有167個OTU(遠古時代的古菌群落)。

　　在古窖的加持下，沿用古法，李渡酒業也孕育出了獨特的一口四香，釀造出高品質美酒。

　　2006年5月，李渡元代燒酒作坊遺址被核定為第六批全國重點文物保護單位，同年11月，被中國國家文物局列入世界文化遺產預備名單，是中國酒行業難得的“國寶”。

　　2021年11月24日下午，中央深化改革委員會第二十二次會議，審議通過《關于讓文物活起來、擴大中華文化國際影響力的實施意見》，這是一次文物改革事業新高度的重磅信號。會議指出要加強文物保護，維護文物資源。

　　李渡酒業開文物古窖活體保護先河，實行“活體保護”，復活古窖池中的釀酒微生物，以保護性釀造讓文物活起來，筑牢文物底線，維護文物資源的風貌完整性、文化延續性，更好地體現文物的歷史價值、文化價值、科技價值、時代價值。

　　由此可知，李渡酒的高品質其實是始于“八百年歲月沉淀”，后經一代又一代李渡人的精心守護，方才有今天的成就，憑借“一口四香”聞名于世。

　　恰逢其時，李渡酒蒸蒸向上！

　　在接受采訪的業內專家看來，八百年的歲月雕琢，成就了李渡酒獨特的口感與超高的品質，同時，也為李渡酒講好故事，做好“沉浸式體驗”提供了強大的支撐。

　　在此基礎上，一代又一代與趙正云一樣，對品質有堅守的李渡人，遵循古法工藝，嚴格控制每一個生產環節，不斷將李渡酒推向新的品質高度與品牌高度。

　　近幾年，得益于不斷提升的品質、品牌，李渡酒業的整體發展駛入了快車道，旗下李渡高粱1308、李渡高粱1955、李渡高粱1975的銷售規模持續擴大，銷售單價幾度上漲，供不應求的情況已經顯現。

　　與此同時，江西省第十五次黨代會報告上明確將“努力實現好的營商環境”列入今后五年全省工作總體要求，提出堅持把優化營商環境作為“一號改革工程”，為李渡酒業的發展提供新的機遇。

　　專家認為，江西省營商環境的進一步優化，將帶動全省經濟發展再上一個新的臺階，對李渡酒業而言，意味著市場需求量的增加，營收、凈利潤將開啟“雙增”模式。

　　另一方面，伴隨江西經濟的崛起，文化上的崛起也將到來，而白酒作為傳統文化的載體之一，必然能率先獲得認知與傳播，擁有八百年歷史文化積淀的李渡酒即將順勢而起，省內認知度再次提升的同時，全國范圍內的品牌認知度提升同樣已經到來。（來源：賣酒狼圈子）