威士忌正在與白酒爭(zhēng)奪消費(fèi)者

美聯(lián)社12月26日文章，原題：隨著頂 級(jí)釀酒商瞄準(zhǔn)不斷增長(zhǎng)的中國(guó)市場(chǎng)，威士忌正吸引中國(guó)年輕人離開白酒。

威士忌是一種擁有數(shù)百年歷史的酒類，盡管中國(guó)消費(fèi)者對(duì)它們還相對(duì)陌生，但威士忌網(wǎng)站“百瓶”的數(shù)據(jù)顯示，如今中國(guó)大陸已經(jīng)有30多家威士忌釀造廠。根據(jù)飲品市場(chǎng)分析機(jī)構(gòu)國(guó)際葡萄酒和烈酒研究所的數(shù)據(jù)，從消費(fèi)量來看，2017年到2022年期間，威士忌在中國(guó)的年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到10%。歐睿國(guó)際分析師哈里•韓表示，預(yù)計(jì)到2028年，威士忌在中國(guó)的銷量將繼續(xù)以兩位數(shù)速度增長(zhǎng)。

保樂力加集團(tuán)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官亞歷山大•里卡德說，“我們看到威士忌在中國(guó)的巨大潛力。這是一種（在中國(guó)）發(fā)展得非常好、非常強(qiáng)勁的產(chǎn)品。我們確信中國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)真正喜歡上威士忌，尤其是麥芽威士忌。”

中國(guó)單一純麥威士忌俱樂部的創(chuàng)辦人李柔剛表示，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷增長(zhǎng)，威士忌也變得越來越受中國(guó)消費(fèi)者歡迎。“隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展且個(gè)人收入增加，很多人都在追求個(gè)性。過去，我們都過著同樣的生活。當(dāng)人們的經(jīng)濟(jì)狀況達(dá)到一定水平時(shí)，他們就會(huì)開始尋求自己的個(gè)性，威士忌恰好迎合了這些人的消費(fèi)心態(tài)。”

從事威士忌行業(yè)超過35年的李柔剛表示，當(dāng)前的威士忌熱主要是由中國(guó)年輕人推動(dòng)的。他說，“現(xiàn)在國(guó)家越來越開放，出國(guó)機(jī)會(huì)越來越多，年輕人吸收各種各樣的文化。他們也有勇氣嘗試新事物。當(dāng)他們嘗試新事物時(shí)，例如威士忌，他們意識(shí)到它與中國(guó)白酒迥然不同。他們可能更容易接受威士忌。”

對(duì)“百瓶”網(wǎng)站電商數(shù)據(jù)進(jìn)行的分析顯示，中國(guó)超過一半的威士忌消費(fèi)者介于18歲至29歲之間。（來源：環(huán)球時(shí)報(bào)國(guó)際）