爆火的淄博燒烤，魯酒能借上力嗎？

　　“淄博燒烤”頻頻登上熱搜，淄博燒烤的爆火也讓“進淄趕烤”成為網絡流行語，淄博用現實將人間煙火氣展現得淋漓盡致。

　　據媒體報道，截至4月10日，青島、威海、濟南、煙臺強勢登上“五一”全國住宿預定TOP20，被燒烤帶火的淄博更是兇猛，住宿預定量較2019年上漲800%。

　　作為餐飲的一大品類，燒烤與酒天生“絕配”。那么在這波淄博燒烤的火爆盛宴中，魯酒企業表現如何？

　　從目前魯酒企業的動作來看，除了淄博本土酒企外，其他酒企似乎并未參與到這場“網紅盛宴”中來。其中，在淄博本土白酒企業中，國井集團力度大，與淄博燒烤融合度高。從其官方微信公眾號及視頻號可以看到，國井集團做了一系列營銷動作。

　　其中包括，在淄博北火車站的出/入站口，設立“國井會客廳”。這是國井集團為方便外地游客等車休憩，專門打造的休息區。會客廳集辦公、飲水、充電、品酒等多種功能于一體，一定程度滿足來淄游客的休息需求。并在車站外、燒烤店旁、淄博各大景點處，都有國井設立的打卡點，滿足游客們來淄的打卡需求。“喝國井，擼烤串”、“多碰杯，常見面”、“我在淄博等你好’酒’了’、“淄博，干杯”等打卡語給游客們留下深刻印象，大家在這里互動、拍照、品美酒，不亦樂乎。 此外，花式送酒活動也引得大批游客互動參與。

　　與國井集團相比，淄博本土另一家酒企黃河龍，其實行動的更早，幾乎是在淄博燒烤爆火的懵懂初期，就深入燒烤店進行推廣。但可惜的是，隨著淄博燒烤的持續爆火，黃河龍明顯后勁不足。

　　那么，在這波百年難遇的大機遇面前，魯酒能否借力實現更好發展？

　　方剛營銷咨詢公司創始人公方剛表示，淄博燒烤的火爆和魯酒之間有一定關系，但是從現在的表現來看，關聯性不大。魯酒要想借助淄博燒烤這個東風，需要做好產品創新（并不是簡單換個包裝）、讀懂年輕消費者心理、善用新媒體等方面。但目前來看，魯酒在這些方面做得并不是太好。

　　諫策戰略咨詢總經理劉圣松表示，魯酒企業近幾年來遇到的問題比較多，淄博燒烤的熱度能蹭，但是解決不了魯酒企業發展的根本問題，特別是在品質與品類上，包括整個產區訴求上還是要靜下心來，從政府層面，把整個產區的品質表達、文化表達想清楚，然后才能利用社會熱點去做一些有效的營銷動作。否則，蹭熱點這種短期行為，沒有太大意義。

　　傳才戰略智庫首席專家王傳才表示，淄博燒烤只具備傳播價值，并無太大白酒銷售功能。并且，淄博本土擁有扳倒井與黃河龍兩大地產白酒品牌，其他魯酒企業機會并不是很多。

　　一直以來，山東作為白酒產銷大省，是各大白酒品牌爭相搶占的熱土。但近年來，在市場爭奪中，魯酒發展始終處于弱勢地位，如何發展好魯酒始終是行業關注的熱點話題。此前，淄博市第四屆白酒產業高質量發展推進會成功舉辦，會議圍繞發揮國井集團龍頭帶動作用，打造“魯酒振興示范引 領區”，進一步凝聚發展共識，提振產業信心展開，受到行業關注。

　　但顯然，魯酒的振興發展不是憑借一己之力、一時之功就可以實現。淄博燒烤的爆火，或許能為魯酒帶來一定流量與話題，但終非長久之計。（文章來源：酒食新消費）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。